‘蘭姆酒茂谷柑'的魅力在於它帶著橙橘香味的口感有著”起.承.轉.合”的滋味
起-甜 承-微酸 轉-淡淡苦味 合-回甘
這款果醬只能限量推出的原因在於柑橘類的果醬做起來很費工
因為柑橘的白膜是苦味的來源,一定要仔細的去除這些白膜,取出果肉
橘皮也要經過換水煮3次來去澀、去苦
這樣才能做出最完美的柑橘果醬 ~
這款“帶皮茂谷柑”加了蘭姆酒來提味
不會有很重的酒味
主要是讓“橘香”更有層次
橙橘醬是地中海家庭的常備醬料
非常適合抹司康、法國麵包或鬆餅上
柑橘類的果醬佐雞肉、牛肉再適合不過了
朋友們有機會 一定要試試 ^_^
ㄡ ~ 也來閒話一下食材的好處ㄅ!
柑橘類水果,內含維生素A、B、C和纖維質,是它成為美膚瘦身水果的原因,所含的有機酸和維生素C,有美白肌膚和不錯的瘦身效果哦!其中豐富的膳食纖維可幫助排便。內含抗氧化成分,可以保護人體增強免疫系統,抑制癌細胞生長。
非常Lucky的把Sofi的最後一罐《蘭姆酒帶皮臍橙橘醬》給拐回家!!
晚餐過後迫不及待的把朋友送的斯里蘭卡紅茶原葉泡了一杯,再舀了3匙的橘醬加進去,在喝了一口之後瞬間體會到什麼叫幸福的感覺!!!!
極淡的蘭姆酒香氣加上清爽的柑橘清香,配上紅茶的微澀口感,讓小的一不小心就把一杯茶給結束了(哀).....
於是很敗家的再泡了一杯!!!這次不同的是在裡面又加了3滴的蘭姆酒(小的非常喜愛蘭姆酒),瞬間讓香氣提升50000%,喜愛酒香的朋友可以參考一下囉~~